À Collonges-au-Mont-d’Or, à quelques mètres du restaurant emblématique Paul Bocuse, une situation alarmante se déroule actuellement dans une relative discrétion. Le restaurant The Riviera ne verse plus les salaires de ses employé·es depuis maintenant quatre mois, tout en leur faisant miroiter une reprise prochaine, qui n’arrive jamais.
Une dizaine de salarié·es se retrouve ainsi sans revenu. Cette situation, humainement et financièrement intenable, suscite une profonde inquiétude.
L’établissement a déjà fait l’objet d’une fermeture administrative récente en août 2025 et la situation semble aujourd’hui s’aggraver.
Une audience en référé est prévue le 25 mars à 9h au Conseil de prud’hommes de Lyon pour obtenir le versement des salaires. Soutenu·es par le syndicat Sud commerce et services Rhône-Alpes-Auvergne, les salarié·es souhaitent aujourd’hui rendre publique cette situation.
Les salarié·es du Riviera seront donc présent·es devant le CPH mercredi 25 mars dès 8h30 pour une prise de parole et des témoignages concernant leur situation, afin de donner un visage humain à cette affaire avant l’audience.
Quelles que soient les difficultés économiques – réelles ou fabriquées – des établissements de l’hôtellerie-restauration, les salarié·es laissé·es sans salaire ni chômage n’ont pas à en faire les frais ! Dans un secteur emblématique de la gastronomie française, une telle situation interroge.
Face aux patrons qui considèrent leurs employé·es comme quantité négligeable en comparaison de leur appât du gain pour une hypothétique reprise : ensemble, on est plus fort·es !